中新社北京2月26日電 (記者 劉亮)記者26日自中國國家市場監(jiān)管總局獲悉，該部門制定兩項食品安全新規(guī)，直指網(wǎng)絡餐飲與食品銷售。相關規(guī)定著力提升網(wǎng)絡餐飲外賣“放心指數(shù)”，讓消費者“點得明白、吃得放心”。

　　國家市場監(jiān)管總局當天召開新聞發(fā)布會，介紹《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和《網(wǎng)絡食品銷售經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》相關情況。

　　中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2024年底，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達5.45億人，占網(wǎng)民整體的約五成。然而，伴隨外賣市場增長，“問題外賣”亟待更有效的治理。

　　國家市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川當天在新聞發(fā)布會上指出，日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)，一些外賣商戶提供的地址、照片和資質上存在虛假問題。與此同時，有的外賣平臺一門心思“圈地”，閉著眼睛審核，一味縱容失信商戶和問題外賣，罔顧平臺責任和食品安全。

　　針對這些情況，新規(guī)重點從平臺責任、商戶經(jīng)營規(guī)范等層面提升外賣“放心指數(shù)”，如進一步細化外賣平臺對商戶資質審核、信息公示、過程管控、問題處置等全鏈條的管理責任，強調外賣平臺不能只收傭金、不擔責任。同時，新規(guī)明確，外賣商戶須具備真實的實體經(jīng)營門店，經(jīng)營項目、地址與資質證書必須保持一致；對于不提供堂食服務的商戶必須設置專門標識等。

　　孫會川強調，放心外賣關鍵是要“所點即所得”。此次出臺的規(guī)定從經(jīng)營身份、經(jīng)營模式、加工過程三個核心維度，作出一系列制度設計，通過明確平臺提供者與入網(wǎng)餐飲服務提供者的信息公示義務，構建全鏈條、可視化的信息披露體系，讓消費者“點得明白、吃得放心”。(完)