臘月二十四的清晨六點(diǎn)，海面還被霧氣籠罩。在煙臺(tái)市長(zhǎng)島海洋生態(tài)文明綜合試驗(yàn)區(qū)南長(zhǎng)山街道的漁港碼頭上，漁具堆放整齊，浮繩、網(wǎng)箱配件和投苗工具被分類碼好，幾輛叉車(chē)不斷穿梭，忙著把物資送到準(zhǔn)備出海的船邊。

個(gè)體扇貝養(yǎng)殖戶老張像往常一樣忙碌著。這些年，他的工作已經(jīng)不只是“下海喂養(yǎng)、上岸收獲”那么簡(jiǎn)單了——既要安排好海區(qū)的生產(chǎn)進(jìn)度，又要盯著訂單、對(duì)接客戶，像個(gè)把控全局的“操盤(pán)手”。

“這批網(wǎng)箱要裝到北面那片養(yǎng)殖區(qū)，下午第一班船隊(duì)出發(fā)。”他用筆在表上劃了一筆。

海岸線上的扇貝養(yǎng)殖，是山東沿海漁業(yè)的重要組成部分，也是中國(guó)貝類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)域之一。近年來(lái)，中國(guó)扇貝等貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)位居世界前列，承擔(dān)著大量國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)供應(yīng)。其中，山東長(zhǎng)島設(shè)立“藍(lán)色糧倉(cāng)”海洋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，是扇貝養(yǎng)殖的核心產(chǎn)區(qū)。

長(zhǎng)島“藍(lán)色糧倉(cāng)”水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。祝銘旋攝

“現(xiàn)在的工作，不只是扔下網(wǎng)箱、投放苗種那么簡(jiǎn)單?！崩蠌堈f(shuō)。隨著海洋生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，他通過(guò)手機(jī)App查看海水溫度和鹽度，有時(shí)還與技術(shù)員一起調(diào)整浮標(biāo)位置，以確保最佳生長(zhǎng)環(huán)境。

扇貝生長(zhǎng)周期一般需要兩年左右的時(shí)間，這意味著每一季的收獲，都和前一年的準(zhǔn)備息息相關(guān)。過(guò)去幾年，隨著“海洋牧場(chǎng)”理念的推廣，當(dāng)?shù)貪O民和企業(yè)開(kāi)始共建海洋養(yǎng)殖生態(tài)體系，讓養(yǎng)殖不再是單打獨(dú)斗。

“春捕那陣，每天碼頭最少有一兩百噸的扇貝上岸。”老張說(shuō)起上次春季收獲時(shí)，眼里閃著光?！安簧倏蛻籼崆邦A(yù)訂，我們的扇貝熱銷(xiāo)到眾多南方地區(qū)?！?/p>

老張和水手們?cè)谛逎撍?。祝銘旋攝

這幾年，老張也學(xué)習(xí)了不少關(guān)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的知識(shí)。過(guò)去，一旦價(jià)格波動(dòng)，漁民們就會(huì)受到很大影響。現(xiàn)在，通過(guò)線上訂單、電商平臺(tái)預(yù)售和冷鏈合作等形式，老張?jiān)谛乱荒甏翰都厩熬徒拥讲簧儆唵?。戳著手機(jī)，他向記者展示著新簽的訂單表。

午間的風(fēng)帶著咸味，船隊(duì)正在海上作業(yè)，碼頭另一側(cè)傳來(lái)熱氣騰騰的香味。簡(jiǎn)易餐區(qū)里，熟悉的家常飯菜已經(jīng)擺好：鲅魚(yú)餡包子、紅燜大蝦、辣椒炒肉，還有剛出鍋的清蒸扇貝和清蒸牡蠣。

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們的家常午餐。祝銘旋攝

“過(guò)年嘛，吃點(diǎn)好的?！崩蠌埿χe起筷子。

遠(yuǎn)處，一條條船正駛向深藍(lán)。涌動(dòng)的不只是潮水，更是一座海島依海而興、向海圖強(qiáng)的發(fā)展動(dòng)能。隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、加工能力提升和冷鏈網(wǎng)絡(luò)的完善，越來(lái)越多的漁民在藍(lán)色經(jīng)濟(jì)中找到了穩(wěn)穩(wěn)的增收路徑。

老張站在岸邊，風(fēng)吹過(guò)臉龐。他看著遠(yuǎn)去的船影，也看見(jiàn)了這個(gè)行業(yè)不斷延展的未來(lái)。

“這一個(gè)冬天準(zhǔn)備好了，春天就能看見(jiàn)答案?！彼f(shuō)。

（實(shí)習(xí)生祝銘旋對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）