本報(bào)通訊員 李瀟 何昕

　　3月28日，在商南縣富水鎮(zhèn)萬(wàn)畝茶海公園的雙山茶葉基地，滿(mǎn)目蒼翠撲面而來(lái)。茶壟間豎立的小型氣象站、土壤傳感器和高清攝像頭格外醒目。這些設(shè)備構(gòu)成了茶園的“數(shù)字神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”，能夠?qū)崟r(shí)采集光照、溫濕度、土壤墑情及茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)等數(shù)據(jù)，從而精準(zhǔn)預(yù)測(cè)每一片茶葉的最佳采摘時(shí)間。

　　“打開(kāi)5G智能指揮調(diào)度系統(tǒng)，土壤pH值、蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)一目了然。缺啥補(bǔ)啥，我們通過(guò)手機(jī)就能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制。”商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司副經(jīng)理陳洪濤介紹，依托5G、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)，茶園管理效率提升了30%，優(yōu)質(zhì)茶芽識(shí)別率95%。

　　“公司還引進(jìn)了數(shù)字化智能生產(chǎn)設(shè)備，降低了制茶時(shí)間和人工成本，也能更好地把控茶葉的品質(zhì)……”陳洪濤介紹，鮮葉從茶園運(yùn)抵車(chē)間，就能無(wú)縫接入智能化制茶流水線(xiàn)。

　　與傳統(tǒng)制茶車(chē)間的場(chǎng)景不同，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司的生產(chǎn)線(xiàn)安靜而有序：只見(jiàn)一臺(tái)嶄新的數(shù)字化智能生產(chǎn)設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)。鮮茶葉從投料口進(jìn)入后，經(jīng)自動(dòng)攤青、殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干等工序變?yōu)槌善凡枞~。整個(gè)過(guò)程幾乎無(wú)需人工干預(yù)。

　　“以前，做一批茶，師傅們要熬夜守上十幾個(gè)小時(shí)不敢合眼，過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生大量的碎葉損耗。現(xiàn)在，只要在操作臺(tái)上設(shè)定好參數(shù)，機(jī)器就能自動(dòng)完成，幾乎沒(méi)有損耗。而且，每一批茶葉的口感都能做到高度統(tǒng)一。”陳洪濤說(shuō)，公司引進(jìn)數(shù)字化智能生產(chǎn)設(shè)備后，制茶時(shí)間縮短了約30%，人工成本降低了35%以上，優(yōu)質(zhì)茶率提升了近30%。

　　從會(huì)種茶到“慧”種茶，商南縣的探索為北方茶區(qū)乃至全國(guó)山區(qū)縣提供了可復(fù)制的范本。

　　在商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司的萬(wàn)畝茶園里，管理人員通過(guò)手機(jī)APP即可“一鍵操作”完成上萬(wàn)畝茶園的灌溉施肥。水肥一體化系統(tǒng)精準(zhǔn)滴灌技術(shù)的投用，使得茶園較以往節(jié)水50%以上、節(jié)肥20%以上。

　　商南地處秦嶺東南麓，位于北緯33°。與福建、浙江等傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)相比，商南茶在氣候等因素上并不占先天優(yōu)勢(shì)。但“5G+智慧茶園”的探索，為北方茶區(qū)蹚出了一條以科技補(bǔ)短板、以數(shù)據(jù)提品質(zhì)的發(fā)展路徑。

　　目前，商南縣茶園總面積30萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉8800噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合年產(chǎn)值突破20億元。眼下，“5G+智慧茶園”的面積還在不斷擴(kuò)大，多家茶葉企業(yè)及合作社都在引入數(shù)字化管理系統(tǒng)。

　　從“靠天吃飯”到“知天而作”，從“手工炒制”到“數(shù)字智造”，在這片充滿(mǎn)希望的茶山上，新芽吐綠，茶香正濃，一幅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與數(shù)字技術(shù)深度融合的畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。