中新網(wǎng)南京2月24日電 (記者 朱曉穎)江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會24日公布，2026馬年春節(jié)，江蘇餐飲市場全域旺、全線熱。9天假期里，江蘇省餐飲收入突破183億元，同比增長11.9%，日均增長額創(chuàng)下近五年新高，消費規(guī)模繼續(xù)位居全國前列；320萬桌年夜飯飄香江蘇大地，超22萬家餐飲門店堅守營業(yè)，新春佳節(jié)中充滿煙火氣。

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，春節(jié)假期，江蘇省“春節(jié)不打烊”的餐飲門店覆蓋正餐、小吃、快餐、火鍋、茶飲、老字號等全業(yè)態(tài)店面；重點監(jiān)測企業(yè)平均翻臺率達到2.8次/天，核心商圈、美食街區(qū)、景區(qū)周邊餐廳持續(xù)火爆，熱門門店排隊時長超1小時，人氣居高不下。南京、蘇州、無錫、揚州餐飲消費規(guī)模穩(wěn)居該省第一梯隊；蘇北、蘇中縣域餐飲收入增速高達12.3%，下沉市場成為餐飲業(yè)新增長極。

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會分析發(fā)現(xiàn)，馬年春節(jié)期間，小桌家宴成為主流，團圓宴席更顯精致感；到家餐飲服務(wù)爆發(fā)式增長，“百縣千味”成年貨頂流；健康簡約菜蔚然成風，小份菜“光盤行動”深入人心；馬年主題宴刷屏“出圈”，文化餐飲更具儀式感；“餐飲+文旅”深度融合，景區(qū)美食持續(xù)火爆。(完)