商洛日?qǐng)?bào)訊 (孫傳卿)中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以來(lái),商南縣餐飲服務(wù)業(yè)加快轉(zhuǎn)型,在細(xì)分市場(chǎng)定位中尋覓“峰回路轉(zhuǎn)”。
位于商南縣長(zhǎng)新路的商南賓館、秦東賓館、海天金絲峽等高檔酒店,從以往依賴公務(wù)、商務(wù)接待和公款消費(fèi)、豪華消費(fèi),轉(zhuǎn)型面向家庭、面向游客的大眾化理性消費(fèi)??h內(nèi)許多賓館、酒店紛紛放下身段,調(diào)整營(yíng)銷策略,優(yōu)化客源結(jié)構(gòu),細(xì)分和豐富中小型企業(yè)、商務(wù)散客、旅游團(tuán)隊(duì)等目標(biāo)客戶,推出團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷、取消最低消費(fèi)和服務(wù)費(fèi)、降低菜肴價(jià)格、增加中低檔菜品、推出半份菜、打包有禮、“光盤”有獎(jiǎng)等舉措,推行貼近大眾消費(fèi)的用餐標(biāo)準(zhǔn),以多方爭(zhēng)取“回頭客”和增加客人消費(fèi)次數(shù)來(lái)提高營(yíng)業(yè)收入。同時(shí),以婚宴、壽宴和家庭聚會(huì)等禮儀性消費(fèi)為突破口,主推針對(duì)白領(lǐng)和家庭為主的大眾消費(fèi)。商南縣城一高檔酒店負(fù)責(zé)人說(shuō),自從中央八項(xiàng)規(guī)定以來(lái),消費(fèi)的人理性多了,大吃大喝少了,過(guò)去客人點(diǎn)菜,每次吃飯都有剩余,現(xiàn)在幾乎沒(méi)有剩菜。
商南縣規(guī)定,縣上領(lǐng)導(dǎo)干部下基層調(diào)研或參加公務(wù)活動(dòng),一律在鎮(zhèn)廉政灶就餐,不上煙酒和高檔菜肴,根據(jù)人數(shù)確定飯菜數(shù)量,并按規(guī)定每人每餐繳納10元伙食費(fèi)。各類公務(wù)接待,一律不上煙酒,不安排超規(guī)格住房,不增配生活用品,不贈(zèng)送紀(jì)念品和土特產(chǎn)??h內(nèi)各鎮(zhèn)各部門各單位之間不準(zhǔn)相互宴請(qǐng)。實(shí)行會(huì)議經(jīng)費(fèi)綜合定額控制,明確了縣黨代會(huì)、人代會(huì)、政協(xié)會(huì)等大型會(huì)議參會(huì)人員食宿標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定會(huì)場(chǎng)一律不擺放鮮花、不懸掛標(biāo)語(yǔ)、不制作背景板。還精簡(jiǎn)會(huì)議文件,節(jié)約辦公耗材,提倡網(wǎng)上無(wú)紙化辦公。據(jù)統(tǒng)計(jì),去年全縣共壓縮節(jié)約各項(xiàng)開(kāi)支300多萬(wàn)元,其中會(huì)議費(fèi)同比節(jié)約90.3萬(wàn)元,公務(wù)接待費(fèi)同比降低97萬(wàn)元,交通費(fèi)同比降低63.27萬(wàn)元,外出考察費(fèi)同比降低9.8萬(wàn)元,“三公經(jīng)費(fèi)”支出同比下降30℅以上。