本報(bào)記者 南璽 劉佳樂(lè)
劉亞軍(左)和妻子在展會(huì)上推銷紅仁核桃。
春分前后，正是核桃科管的關(guān)鍵期。近日，在洛南縣景村鎮(zhèn)八一村的核桃園里，負(fù)責(zé)人劉亞軍手持修枝剪，對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行細(xì)心修剪。
這片核桃園，正是劉亞軍承包的紅仁核桃基地。今年是他與紅仁核桃結(jié)緣的第8個(gè)年頭。自2018年創(chuàng)辦洛南縣華陽(yáng)一升核桃專業(yè)合作社以來(lái)，這個(gè)洛南漢子用汗水和智慧，在這片土地上書(shū)寫(xiě)著關(guān)于堅(jiān)守、創(chuàng)新與希望的故事。
劉亞軍與核桃的緣分，始于2016年。那一年，他進(jìn)入商洛盛大實(shí)業(yè)股份有限公司工作，負(fù)責(zé)基地建設(shè)、核桃科管和市場(chǎng)調(diào)研。正是這份工作，讓他第一次近距離接觸到紅仁核桃這個(gè)“稀罕物”。彼時(shí)，紅仁核桃剛引入國(guó)內(nèi)，還是個(gè)新鮮事物。普通核桃仁是白色的，而紅仁核桃的種皮呈現(xiàn)出獨(dú)特的鮮紅色，富含花色苷和鞣花單寧，抗氧化成分是普通核桃的6倍至9倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。劉亞軍敏銳地意識(shí)到，這或許是一個(gè)難得的商機(jī)。
“我當(dāng)時(shí)就覺(jué)得，這個(gè)品種肯定有前途。”劉亞軍回憶道。帶著這份判斷，2018年，他毅然創(chuàng)辦核桃專業(yè)合作社，從打工者變成了創(chuàng)業(yè)者。
商洛雖是核桃之鄉(xiāng)，核桃種植歷史悠久，但傳統(tǒng)模式下核桃樹(shù)體高大，修剪、采摘多有不便，安全隱患也多。加之農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化日益突出，用工難題愈發(fā)凸顯，這讓劉亞軍意識(shí)到，必須做出改變。他沒(méi)有照搬現(xiàn)成模式，而是走出去學(xué)習(xí)山西等地的管理經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合商洛本地實(shí)際，摸索出“自然矮冠圓頭形”樹(shù)形。“這個(gè)樹(shù)形好修剪，方便采摘，打藥也省事。”劉亞軍細(xì)數(shù)著好處，“以前的核桃樹(shù)太高，上樹(shù)修剪、采摘容易出安全問(wèn)題?，F(xiàn)在村里干活的多數(shù)是上了年紀(jì)的人，這個(gè)模式剛好把用工難題給解決了。”
在施肥和病蟲(chóng)害防治上，劉亞軍堅(jiān)持走綠色生態(tài)的路子，下了不少功夫。他全部采用農(nóng)家肥，拒絕化肥。雖然成本高了，但他覺(jué)得值：“做農(nóng)業(yè)，尤其是做高端農(nóng)產(chǎn)品，品質(zhì)必須是第一位的。”病蟲(chóng)害防治也全部采用物理辦法——在核桃園里懸掛誘蟲(chóng)燈和粘蟲(chóng)板，利用害蟲(chóng)的趨光性和趨味性進(jìn)行誘殺，同時(shí)配合糖醋液誘捕和人工巡查捕殺，確保不噴一滴化學(xué)農(nóng)藥。“用物理辦法防蟲(chóng)，雖然費(fèi)工費(fèi)時(shí)，但紅仁核桃的品質(zhì)有保障，消費(fèi)者吃得放心，這個(gè)賬算得過(guò)來(lái)。”劉亞軍說(shuō)。正是這份對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，讓他的紅仁核桃在市場(chǎng)上贏得了口碑，也帶來(lái)了越來(lái)越多的回頭客。
不過(guò)，干農(nóng)業(yè)總得“靠天吃飯”。劉亞軍對(duì)此有著清醒的認(rèn)識(shí)，所以他總是把功夫下在事前。每年的正月初八就開(kāi)始科管、修剪等工作，力爭(zhēng)在谷雨之前把一切打理妥當(dāng)。
但有些風(fēng)險(xiǎn)，防不勝防。2022年，劉亞軍在核桃園里察看時(shí)，發(fā)現(xiàn)好幾棵樹(shù)的樹(shù)干上出現(xiàn)了黑點(diǎn)。他警覺(jué)地按壓黑點(diǎn)部位，里面竟然流出了黑水。劉亞軍當(dāng)即意識(shí)到情況不妙，立刻聯(lián)系當(dāng)時(shí)的洛南縣核桃研究所所長(zhǎng)郭安柱。彼時(shí)的郭安柱正在駐村幫扶，接到電話后，根據(jù)描述初步確定是核桃腐爛病，且正值暴發(fā)期，必須迅速采取措施進(jìn)行救治。郭安柱安排好手頭的工作，火速趕赴現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)過(guò)仔細(xì)察看，確認(rèn)是核桃腐爛病，于是他一邊制訂救治方案，一邊聯(lián)系西北農(nóng)林科技大學(xué)專家尋求技術(shù)支持。
“看到整個(gè)園子的樹(shù)全得病了，我真的嚇壞了，腿一軟直接坐在地上哭。”回憶起那一幕，劉亞軍至今心有余悸，“這等于說(shuō)我所有的投入都白費(fèi)了，全白干了。”專家團(tuán)隊(duì)趕到后，確診為核桃腐爛病。這是一種傳染性強(qiáng)、傳播速度快的常見(jiàn)病害。按照傳統(tǒng)防治方法，需要將病變部位全部刮除涂藥治療，但這樣做對(duì)樹(shù)體傷害極大，病面愈合難度較大。
與專家溝通后，郭安柱當(dāng)機(jī)立斷采用新的治療方案：用刀在樹(shù)干病面上劃開(kāi)數(shù)道口子，然后將藥液涂抹或噴灑其上。這種辦法既精準(zhǔn)又高效，對(duì)樹(shù)的傷害也小得多。因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)得早、救治及時(shí)，這場(chǎng)病害最終沒(méi)有對(duì)核桃園造成實(shí)質(zhì)性影響。
“多虧了郭主任幫忙。”劉亞軍動(dòng)情地說(shuō)。這場(chǎng)虛驚讓他更加深刻地體會(huì)到科技支撐的重要性，也讓他對(duì)這片園子傾注了更多心血。
隨著紅仁核桃陸續(xù)掛果、產(chǎn)量逐年提升，劉亞軍開(kāi)始思考一個(gè)問(wèn)題：這么好的產(chǎn)品，如何讓更多人知道?他注冊(cè)了“華陽(yáng)一升”商標(biāo)，精心設(shè)計(jì)包裝盒。盒子上，劉亞軍戴著草帽站在自家核桃樹(shù)下，雙手端著紅仁核桃，臉上是質(zhì)樸而燦爛的笑容。這個(gè)設(shè)計(jì)，他琢磨了很久。“我用自己的照片，就是想讓顧客看著放心。”劉亞軍說(shuō)。在他看來(lái)，做農(nóng)產(chǎn)品和做人一樣，真誠(chéng)最重要。把自己“印”在包裝盒上，既是對(duì)品質(zhì)的承諾，也是對(duì)自己產(chǎn)品的底氣。
這份真誠(chéng)，很快換來(lái)了市場(chǎng)的認(rèn)可。如今，劉亞軍的紅仁核桃已與中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、陜西有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系。在洛南縣，他設(shè)有門(mén)店，西安也開(kāi)有4家分店，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞，讓更多消費(fèi)者能夠品嘗到來(lái)自秦嶺深處的這“一抹紅”。
品牌打響了，銷售渠道也在不斷拓寬。除了線下門(mén)店，劉亞軍還緊跟時(shí)代步伐，積極擁抱線上銷售。他的妻子江愛(ài)玲每天準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在抖音直播間，面前擺著一盤(pán)紅仁核桃，一邊熟練地剝開(kāi)果殼，露出鮮紅的種皮，一邊對(duì)著鏡頭熱情地介紹：“家人們看，這就是咱家自產(chǎn)的紅仁核桃，顏色紅亮，口感香脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通核桃高出好幾倍……”直播間里，下單的提示音不時(shí)響起。
“直播間粉絲不算多，但買(mǎi)過(guò)的人基本都成了回頭客。”江愛(ài)玲笑著說(shuō)，言語(yǔ)間透著幾分滿足。
去年，劉亞軍的紅仁核桃進(jìn)入實(shí)質(zhì)性掛果期，產(chǎn)量6000公斤，全部售罄。“今年沒(méi)特殊情況的話，1.5萬(wàn)公斤應(yīng)該不成問(wèn)題。”劉亞軍說(shuō)。他的身后，一排排核桃樹(shù)在細(xì)雨中輕輕搖曳。這1.5萬(wàn)公斤，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，不僅是一個(gè)產(chǎn)量數(shù)字，更是對(duì)8年堅(jiān)守的一份答卷。
從2018年的小面積承包種植，到如今200多畝的標(biāo)準(zhǔn)化核桃園;從最初無(wú)人知曉，到產(chǎn)品遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞;從單打獨(dú)斗，到帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同發(fā)展——劉亞軍用行動(dòng)證明，在秦嶺這片土地上，只要肯下功夫，總能種出希望。