從南昌市中心往西北驅(qū)車20多公里，便扎進(jìn)梅嶺國(guó)家森林公園。
山路在翠林間蜿蜒，路過(guò)梅嶺古街，就離妙泉村不遠(yuǎn)。溪邊鋪開(kāi)一片開(kāi)闊草坪，幾頂帳篷散落其間。一座老房子靜立，名為“在芙牛欄書(shū)咖館”，乍看很難將它和咖啡、書(shū)聯(lián)系在一起。
老屋保留了一段墻體，砌墻的古磚從明代保留至今，有的磚上“萬(wàn)歷”二字依稀可辨。殘墻留著原始的肌理，新嵌入的落地玻璃窗，映出遠(yuǎn)山的輪廓和天上的云朵。
推門(mén)而入，首先看見(jiàn)的不是吧臺(tái)，而是一整面頂?shù)教旎ò宓臅?shū)墻，旁邊立著一把木質(zhì)梯子。書(shū)脊五顏六色，不少已被翻得起了毛邊。
“武俠、歷史、網(wǎng)絡(luò)文學(xué)，這些書(shū)都是我自己選的?！睍?shū)咖館主理人韓莉說(shuō)。她從小有個(gè)“武俠夢(mèng)”，心里藏著一個(gè)念頭，把這間書(shū)店變成山里的“龍門(mén)客?！?。
四年前，這里還只是一處廢棄的牛欄舊址，妙泉也不過(guò)是二十來(lái)戶人家的小山村。
在村里老人的記憶中，牛欄曾有著完全不同的分量?！斑^(guò)去，牛是最值錢的，牛欄也是村里重要的地方?！贝妩h支部書(shū)記高祖軍說(shuō)。后來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的更新，牛欄漸漸成了堆放雜物的地方。
2022年初，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部找到運(yùn)營(yíng)民宿的韓莉，想在妙泉村盤(pán)活閑置空間，建一處茶館?！暗也徽J(rèn)可。”韓莉說(shuō)，“要做就要能吸引年輕人?！?/p>
她心里也沒(méi)底，決定出去看看。在黃山腳下的碧山村，有一座由清代祠堂改造的碧山書(shū)局，隔壁是一間由廢棄牛圈改造的咖啡館，老祠堂里賣書(shū)，舊牛圈里賣咖啡，強(qiáng)烈的“反差感”讓她眼前一亮?！疤ь^見(jiàn)山，低頭讀書(shū)，不僅有咖啡香，更有書(shū)香?！?/p>
回到南昌，她的建議被采納了——引入孺子書(shū)房，讓妙泉村的牛欄煥然一新。
可現(xiàn)實(shí)很快潑來(lái)冷水?！按謇锶丝次覀儯拖窨匆蝗盒『ⅰ^(guò)家家’?！表n莉笑著說(shuō)，“他們覺(jué)得我們干不久。”
但韓莉沒(méi)動(dòng)搖，堅(jiān)持要在鄉(xiāng)村磨出一杯“頂流”咖啡。
開(kāi)業(yè)前，她在招聘平臺(tái)上找到葉騰，這名“00后”小伙子此前在上海一家連鎖咖啡館工作，收入不低。但城市里“太喧鬧，節(jié)奏快”，他渴望能靜下來(lái)鉆研手藝。四年過(guò)去，葉騰一直留在妙泉村，住進(jìn)了村里的民房，拿了咖啡拉花比賽的獎(jiǎng)，研發(fā)的飲品在社交平臺(tái)上走紅。
如今，每逢周末店里就坐滿了人，一天能接待兩百多位客人，其中回頭客超六成。
更大的變化在村里。從杭州來(lái)的自媒體博主、從廈門(mén)來(lái)的設(shè)計(jì)師，進(jìn)山一待兩三天，點(diǎn)杯手沖咖啡，打開(kāi)電腦就開(kāi)始工作。
“背著電腦來(lái)的年輕人越來(lái)越多。”村民高冬不明白什么是“數(shù)字游民”，但他說(shuō)，“這群孩子讓村子不再冷清”。
游客多了，但村里沒(méi)人亂擺攤、亂扔垃圾。書(shū)咖館每年向村集體繳納租金，定向分給脫貧戶。
“這家店和村子的聲譽(yù)是一體的。村民賺到錢了，就更支持我們?！表n莉說(shuō)。她跟村里簽了20年租約，篤定“長(zhǎng)期主義”做下去。
這種變化，并非妙泉村獨(dú)有。在社交平臺(tái)“小紅書(shū)”上，“牛欄書(shū)咖”相關(guān)筆記超過(guò)10萬(wàn)篇。這些空間散布在安徽、云南、福建、浙江、江西等地農(nóng)村，不是標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖店，每一家都帶著當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土氣息和主理人的個(gè)性。
南昌大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長(zhǎng)劉建生說(shuō)，“牛欄變書(shū)咖”折射的不僅是業(yè)態(tài)創(chuàng)新，更是中國(guó)鄉(xiāng)村從擺脫貧困到邁向振興的跨越——從解決“有沒(méi)有”到追求“好不好”，從物質(zhì)生活改善到精神文化豐盈。
這座牛欄，曾在時(shí)光里沉默，如今講出了新故事——用一杯咖啡的溫度，用一本書(shū)的厚度，說(shuō)給世界聽(tīng)。（記者 黃浩然）