2月11日，雙匯發(fā)展與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所共建的“營養(yǎng)健康食品聯(lián)合研究中心”揭牌儀式在雙匯總部舉行。雙匯發(fā)展董事長萬宏偉、研發(fā)副總裁孟少華等企業(yè)高管，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長劉蓉蓉、加工所首席科學家張春暉等專家團隊出席儀式，共同見證這一時刻。
新食代呼喚：從“吃得飽”到“吃得好”的戰(zhàn)略升級
儀式上萬宏偉指出，當前，隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們的飲食需求正在發(fā)生深刻變化，從“吃得飽”向“吃得營養(yǎng)”、“吃得健康”加速轉(zhuǎn)變。發(fā)展營養(yǎng)健康食品，既是服務國家食品安全戰(zhàn)略，落實“健康中國2030”綱要的重要舉措，也是引領食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、滿足人民美好生活向往的必然要求。此次攜手國家級科研力量中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所，標志著雙匯在深化科技創(chuàng)新、推動產(chǎn)業(yè)升級的道路上邁出了堅實而關(guān)鍵的一步，是雙匯在科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級道路上的重大舉措。
雙匯發(fā)展董事長萬宏偉致辭劉蓉蓉表示，聯(lián)合研究中心的成立是科研“國家隊”與產(chǎn)業(yè)“排頭兵”的強強聯(lián)合，是產(chǎn)學研深度融合的里程碑時刻，是科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合的生動實踐，聯(lián)合研究中心將立足高起點、堅持高標準、追求高質(zhì)量，積極探索建立產(chǎn)學研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系，推動科技成果轉(zhuǎn)化落地，共同譜寫營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。
中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長劉蓉蓉致辭前瞻布局：聚焦核心賽道，打造科研與產(chǎn)業(yè)融合新格局
“營養(yǎng)健康食品聯(lián)合研究中心”的揭牌不僅預示正式掛牌運營，更是一個聚焦未來、系統(tǒng)布局的創(chuàng)新引擎的點火啟動，中心將重點瞄準兒童食品、銀發(fā)食品、功能健康食品等前沿領域，為全鏈條研究提供強大的智研支持和平臺支撐。
儀式上公布了聯(lián)合研究中心的五大核心戰(zhàn)略方向：
技術(shù)破壁，攻堅重大科研項目：雙方將組建聯(lián)合研發(fā)團隊，聚焦無晶深冷技術(shù)、風味補償技術(shù)等關(guān)鍵核心技術(shù)，力求突破，為市場注入高科技含量的健康食品。
需求細分，精準服務國民健康：重點開發(fā)低GI食品、有機食品、保健品與特殊膳食產(chǎn)品、銀發(fā)產(chǎn)品，以科學配方滿足不同人群的精準營養(yǎng)需求。
加速轉(zhuǎn)化，打通“最后一公里”：依托雙匯全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與加工所科研實力，實現(xiàn)“實驗室-生產(chǎn)線-消費者餐桌”的無縫銜接，讓前沿科技快速賦能日常飲食。
人才共育，構(gòu)筑創(chuàng)新人才高地：中心將作為產(chǎn)學研深度融合的實踐基地，為行業(yè)持續(xù)培養(yǎng)和輸送復合型科技領軍人才。
引領行業(yè)，參與制定國家標準：積極承擔國家重大科研項目，參與并主導相關(guān)領域國家標準的制訂，推動行業(yè)整體技術(shù)進步與規(guī)范發(fā)展。
共贏未來：科技引擎驅(qū)動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
此次合作是“產(chǎn)業(yè)實力”與“科研智慧”的一次深度融合。雙匯擁有四十多年深耕肉類產(chǎn)業(yè)的深厚積淀、完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局和龐大的市場網(wǎng)絡；中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所則代表著農(nóng)產(chǎn)品加工領域的國家最高科研水平。雙方的結(jié)合，有望打破科研與市場之間的壁壘，構(gòu)建起以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系。
該聯(lián)合研究中心的成立，不僅為雙匯注入強大的科技基因，鞏固其在中國肉類蛋白供應領域的領先地位，也為中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所的科技成果提供了應用場景和轉(zhuǎn)化通道。同時，這也預示著中國食品工業(yè)正邁向以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力的高質(zhì)量發(fā)展新階段，將為消費者帶來更豐富、更優(yōu)質(zhì)、更健康的食品選擇，為“健康中國”建設貢獻實實在在的產(chǎn)業(yè)力量。
揭牌儀式在與會領導、專家們的共同見證下取得圓滿成功！站在新起點，雙匯與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所攜手開啟一段優(yōu)勢互補、互利共贏的新征程，將以科技與創(chuàng)新為雙翼，共同翱翔于營養(yǎng)健康食品的廣闊藍海。