“桃之夭夭，灼灼其華”。
每年的三四月份，萬物復(fù)蘇、草長鶯飛、春暖花開。桃花盛開的時節(jié)，古井貢酒·年份原漿第七屆桃花春曲節(jié)如約而至，來自五湖四海的賓客相約亳州，制春曲、品美酒、賞桃花，感受三月亳州的生機(jī)與活力。
順天時、循古法、創(chuàng)新意，桃花春曲節(jié)有哪些亮點(diǎn)？古井貢酒為何選在春天制曲？今天，帶你一起揭秘！
桃花盛開時，相約醉美亳州
亳州位于安徽省西北部，是酒鄉(xiāng)藥都、天下道源，這里氣候溫和、人文薈萃，老子、莊子、曹操、華佗等誕生于此，是公認(rèn)的頤養(yǎng)圣地。
“桃花源中酒，酒中桃花源”，本屆桃花春曲節(jié)，古井貢酒盛情邀請亳商回到亳州、來到古井，感受家鄉(xiāng)文化的蛻變和成長。
在這里，亳商“古粉”們賞桃花、品美酒，逛亳品展、古井美食展，與古風(fēng)盛裝的“桃花仙子”同賞同行，看“依舊桃花面，頻低柳葉眉”。
活動現(xiàn)場，不僅有舞龍舞獅秀、豫劇泰斗劉忠河傾情演繹，還有古井&八喜冰淇淋、古井&馬迭爾冰棍，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交加，既體現(xiàn)了古井貢酒的傳承精神，又展現(xiàn)了古井貢酒與時俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新的理念。
此外，活動還開通了線上“賞春”通道——“馬瀅帶您看古井”，為不能來現(xiàn)場的“古粉”提供了云參觀通道，在線上也能一飽眼福。
花開時制曲，花落時曲成
釀制一瓶好酒，“曲”是靈魂，常有人說，“曲為酒之骨，好曲釀好酒”。桃花春曲節(jié)的誕生，就源自于釀造古井貢酒的一種特殊酒曲——桃花春曲。
桃花春曲是古井貢酒的獨(dú)特釀制工藝，“桃花開時制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”。
古井貢酒釀酒人順天應(yīng)時，循古法只在桃花盛開的20天左右制作桃花春曲。此時空氣溫濕、微生物活動旺盛，“千年曲根”里的有益菌群最活躍，可制作出更好的酒曲——桃花春曲。
古井貢酒“九醞酒法”記載于中國古代農(nóng)業(yè)百科全書《齊民要術(shù)》中，且作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法被吉尼斯世界紀(jì)錄官方認(rèn)證。
得益于古井貢酒大師工藝不忘初心，以傳統(tǒng)工藝釀造高品質(zhì)的好酒，才讓桃花春曲更加稀缺珍貴，醉美酒香和桃花的灼灼其華相互輝映，用這樣的酒曲釀造的白酒口感豐富回味悠長，也是古井貢酒能夠如此暢銷的核心秘密。
從一粒糧到一滴酒，順天應(yīng)時、匠心獨(dú)運(yùn)
“夏不釀酒，冬不制曲”，對于古井人而言，遵循時令、順天應(yīng)時是對歷史的尊重，也是對匠心釀造的傳承。
古井貢酒在全國挑選出多個優(yōu)質(zhì)糧產(chǎn)區(qū)建設(shè)原糧種植基地，將“第一車間”開設(shè)到安徽亳州、安徽蚌埠以及東北、內(nèi)蒙等地區(qū)。在培育過程中嚴(yán)格遵循統(tǒng)一管理、收割、入庫的流程，確保釀酒小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量。
夏季，大批能釀造好酒的原糧入庫熟化，之后精心挑選出來的優(yōu)質(zhì)原糧將被運(yùn)至古井酒廠用于酒曲制作，由軟質(zhì)冬小麥制出來的酒曲，能夠讓釀造的美酒更加馥郁芳香。
在科研投入上不遺余力的古井貢酒，攜多家全國頂級重點(diǎn)科研單位成立了“古井貢酒·年份原漿糧食研究院”，與多個高校合作開展品種選育、產(chǎn)業(yè)提升、品質(zhì)評價等相關(guān)課題。
為了在質(zhì)量的管控上追求極致，古井貢酒還在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“透明工廠”，公開生產(chǎn)流程，邀百萬用戶實(shí)時參觀從原糧到名酒的誕生過程，將古井貢酒的品質(zhì)管控從車間延伸至田間地頭，讓消費(fèi)者零距離感受古井貢酒產(chǎn)品質(zhì)量。
從一粒糧到一滴酒，古井人精益求精、匠心獨(dú)運(yùn)，延續(xù)古法、不斷創(chuàng)新，時刻堅(jiān)守對消費(fèi)者的承諾。
多角度鏈接消費(fèi)者，限量版新品首發(fā)
提到與古井貢酒的關(guān)系，很多“古粉”表示可以用“老朋友”來形容。很多人伴隨著古井貢酒一起成長、成熟，一起突破創(chuàng)新，一起打造更有品質(zhì)的產(chǎn)品。
每年3月底4月初桃花盛開時舉辦的“古井貢酒·年份原漿桃花春曲節(jié)”就是一次古井貢酒品牌與用戶溝通的契機(jī)，“古粉”們在賞花品酒的同時，更多地了解古井貢酒的歷史、文化，產(chǎn)品制作的流程、理念，提出建議、出謀劃策，為古井貢酒的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
除了桃花春曲節(jié)，古井貢酒還定期舉辦年文化節(jié)、秋季開釀大典等各類活動，以各種形式讓“古粉”們深入了解古井，了解“老朋友”的最新動態(tài)。
此次桃花春曲節(jié)，還重磅推出了限量版產(chǎn)品——古井貢酒·桃花春曲禮盒。
這款產(chǎn)品恰是用桃花春曲釀造出的白酒，色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息。產(chǎn)品包裝一改古井貢酒以往的厚重色彩，以清麗脫俗的晴空藍(lán)為產(chǎn)品底色，展現(xiàn)了春暖花開、充滿生機(jī)的春日氛圍，目前已在全網(wǎng)發(fā)售。
春光無限，唯美食與美酒不可辜負(fù)，帶上這款古井貢酒·桃花春曲禮盒，約上三五好友，踏青賞花、觥籌交錯，享受春日的爛漫與美好。