桿秤由盛而衰
　　“20世紀(jì)八九十年代是桿秤最紅火的時(shí)候，忙時(shí)要先交錢再制作，2000年后電子秤出現(xiàn)了，桿秤就慢慢被淘汰了。”李寶曹說。上世紀(jì)80年代初，改革開放的春風(fēng)吹遍城市和鄉(xiāng)村，市場(chǎng)逐漸開放，農(nóng)村土地也已包產(chǎn)到戶，商品經(jīng)濟(jì)異?；钴S，也是他一生中最輝煌的時(shí)候。
　　李芬蘭今年47歲，是商州區(qū)大趙峪街道辦事處桃園村人，上世紀(jì)80年代的她正值少年時(shí)期，她清楚的記得當(dāng)年人人當(dāng)小販的事情。“土地包村到戶后，我們家吃不完的洋芋、紅薯、蘿卜等就都拿到市場(chǎng)上去賣，原本一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)才有一桿秤，大家為了做生意就先去打秤，幾乎家家戶戶都有秤，大人小娃都會(huì)認(rèn)秤。”李芬蘭感慨道，現(xiàn)在的年輕人沒有幾個(gè)會(huì)認(rèn)秤的，更別說用秤了。
　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)的確很多市民認(rèn)不得桿秤，記者請(qǐng)李寶曹詳細(xì)講解了一番。以常用的15斤桿秤為例，秤頭附近有兩個(gè)銅鈕，一個(gè)靠外，一個(gè)靠?jī)?nèi)。秤桿上的刻度也有兩條，一條在秤邊(桿側(cè)面)，一條在秤背(桿上方)。秤邊的刻度從零到三斤半(1750克)，每顆“星”表示一兩(50克)，稱三斤半以內(nèi)的東西時(shí)，要鉤住靠?jī)?nèi)的那顆銅鈕，滑動(dòng)秤砣直到秤平，這時(shí)候秤桿側(cè)面的刻度就是東西的重量。秤背的刻度從三斤起到十五斤，每顆星代表二兩(100克)，秤時(shí)要鉤住靠外的銅鈕，看秤背面的刻度。總結(jié)起來就是：輕鉤內(nèi)鈕看秤邊，重鉤外鈕看秤背。其他大小的桿秤用法類似，只是刻度代表的重量不同。
　　王安康今年54歲，18歲起就做粉條批發(fā)生意。王安康回憶，開始的時(shí)候大家都用桿秤稱量，因?yàn)橐酶茏犹饋聿拍苓^秤，每次稱量的貨很有限，而且分批過秤誤差也大。自從電子秤和磅秤出現(xiàn)后，他就再?zèng)]動(dòng)過桿秤。“電子秤省時(shí)省力，還靈敏，操作起來也很方便，多少斤兩也很直觀，買賣雙方不必為秤的高低爭(zhēng)得臉紅脖子粗，大家都和氣掙錢。”王安康說，自己的生意越做越大，桿秤早已滿足不了需求，被淘汰是肯定的。
　　艱難的堅(jiān)守
　　隨著電子秤的普及，李寶曹制秤店的生意日趨冷淡。但是，老師傅仍舊如以前一般，日出開門營(yíng)業(yè)、日落關(guān)門歇業(yè)，即便一對(duì)兒女在他因常年用勁而略微變形的勤勞雙手的撫養(yǎng)下早已長(zhǎng)大成人，無需為生計(jì)日夜操勞，但在李寶曹的心里，制秤似乎都已成了本能。“我眼看也五十歲了，做了一輩子的秤，其他啥也學(xué)不會(huì)了，能做一把是一把。”在做了一輩子桿秤的李寶曹眼里，桿秤并非像常人認(rèn)為的那么不合時(shí)宜：“一個(gè)電子秤動(dòng)輒上百元，我這秤就幾十元錢，價(jià)格親民，攜帶起來也不占地方，很方便，流動(dòng)的攤點(diǎn)很適用。”在李寶曹師傅不大的店里，記者看見放著不少電子秤，便詢問什么時(shí)候開始做這個(gè)生意的，李寶曹笑著說：“桿秤生意不行的時(shí)候，我就在想，這樣做不行，做生意不能一成不變，要順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步與顧客的需求，于是當(dāng)年便開始賣電子秤了到現(xiàn)在全商州就只有2家秤店堅(jiān)持了下來，而我就是其中一家。”現(xiàn)在，李寶曹的秤店主要靠賣電子秤的利潤(rùn)支撐著，桿秤三五天都賣不出去一桿。
　　李寶曹制秤專用的桌椅和工具經(jīng)殘破不堪，這似乎也意味著，制秤這門手藝，也已到了“風(fēng)燭殘年”的地步了。李寶曹說，自己曾想過將制秤的手藝傳給兒子了，但兒子卻有遠(yuǎn)大的理想，不愿意以此為業(yè)。老街上很多老手藝、老行當(dāng)都已經(jīng)或者面臨著失傳，如果有一天，這些代表著階段文明的東西全都沒有了，我們?cè)撃檬裁聪蜃訉O敘述我們的歷史呢？