本報(bào)訊 （記者 謝 非）為搶抓高鐵發(fā)展機(jī)遇，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)，培育特色品牌，3月22日，商州區(qū)舉行首批特色美食發(fā)布會(huì)，匯通包子、南家包子、大趙峪包子、錄錄包子“四大包子”榜上有名。會(huì)上還為20家上榜門(mén)店授牌。
　　商州區(qū)商務(wù)局要求，各餐飲企業(yè)要深刻把握高鐵發(fā)展機(jī)遇，以做優(yōu)做強(qiáng)特色餐飲為抓手，全力打響商州餐飲名片。要依托商洛市飯店餐飲協(xié)會(huì)平臺(tái)，凝聚行業(yè)力量，堅(jiān)持走出去、引進(jìn)來(lái)雙向發(fā)力，全面提升餐飲品質(zhì)與影響力。商州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，各餐飲企業(yè)要狠抓門(mén)店內(nèi)外環(huán)境整治，營(yíng)造整潔就餐環(huán)境，深耕地方特色美食，以食品安全賦能餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、長(zhǎng)效發(fā)展。
　　商洛市飯店餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，將充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)餐飲企業(yè)搶抓高鐵發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)化行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)特色小吃傳承創(chuàng)新，助力打造區(qū)域餐飲品牌，提升商州美食知名度與競(jìng)爭(zhēng)力。