中新網(wǎng)成都6月25日電 (付敬懿 劉彥君)25日，全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)在四川省啟動(dòng)首期全國(guó)星級(jí)茶館的評(píng)審工作，將按照2014年國(guó)家商務(wù)部發(fā)布的《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》在四川現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審出20余家“星級(jí)茶館”，隨后在全國(guó)內(nèi)評(píng)定首批100家。

　　全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)是根據(jù)商務(wù)部公告發(fā)布的《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在商務(wù)部的指導(dǎo)下成立。其職責(zé)為統(tǒng)籌全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審工作；負(fù)責(zé)茶館等級(jí)評(píng)定的受理、審查、評(píng)定、復(fù)核、管理、監(jiān)督及標(biāo)識(shí)牌和證書(shū)的制作與頒發(fā)；授權(quán)并監(jiān)督各地方級(jí)茶館星級(jí)評(píng)審機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作。

　　“茶產(chǎn)業(yè)有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，才能在全世界進(jìn)行復(fù)制、傳播?！敝袊?guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于觀亭表示，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)將有利于對(duì)全國(guó)茶館進(jìn)行規(guī)范化管理，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)管理，茶產(chǎn)業(yè)才能像星巴克、麥當(dāng)勞一樣國(guó)際化，讓世界了解中國(guó)的茶文化。

　　依據(jù)《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審工作綜合考量茶館服務(wù)質(zhì)量，茶館服務(wù)質(zhì)量，從建筑設(shè)備與設(shè)施、環(huán)境與安全、服務(wù)內(nèi)容及從業(yè)人員服務(wù)水平等方面將茶館分為一星至五星這五個(gè)級(jí)別，引導(dǎo)茶館行業(yè)走上經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、管理專業(yè)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化軌道，促進(jìn)茶館行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審顧問(wèn)、“碧潭飄雪”花茶創(chuàng)制人徐金華表示，《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，會(huì)對(duì)我國(guó)茶館文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到很大的推動(dòng)作用。茶館“星”級(jí)評(píng)定不僅有利于茶館自身企業(yè)文化的建設(shè)，還可促進(jìn)茶館進(jìn)行提檔升級(jí)。同時(shí)，茶館企業(yè)可以依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的“等級(jí)劃分”條件，結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行個(gè)性化、特色化經(jīng)營(yíng)建設(shè)。

　　全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)運(yùn)營(yíng)部主任嵇元釗則認(rèn)為，茶館進(jìn)行規(guī)范化等級(jí)評(píng)定對(duì)茶館企業(yè)、渠道商與消費(fèi)者將起到互相監(jiān)督的作用。消費(fèi)者在了解茶館標(biāo)準(zhǔn)后，對(duì)于茶館的等級(jí)有所判斷，同時(shí)督促、規(guī)范茶館企業(yè)科學(xué)經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，而渠道商則可以依據(jù)茶館標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，更加精準(zhǔn)化地為茶館企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，明確合作路徑。(完)