中新社福建泰寧9月4日電 題：閩臺“茶”緣結(jié)泰寧 鄉(xiāng)創(chuàng)融合兩岸情
作者 雷朝良 黃馨怡
初秋時節(jié)，世界自然遺產(chǎn)地福建泰寧大金湖碧波蕩漾，湖畔梅口鄉(xiāng)連綿的茶山綠意盎然。在鄉(xiāng)里的大眾茶館中，臺灣制茶師左如玉正向鄉(xiāng)親們傳授茶文化知識。
9月1日，在福建泰寧梅口鄉(xiāng)，左如玉(右一)向當?shù)鼐用裰v述“泰寧功夫茶”背景?！±壮?攝“泰寧碧水丹山出好茶，我希望讓更多人了解‘泰寧功夫茶’的理念與韻味?！痹幗吣甑淖笕缬?，于今年七月在梅口鄉(xiāng)開設(shè)了免費茶藝培訓課堂，吸引了許多當?shù)鼐用褊x躍參與。
她所創(chuàng)新的“泰寧功夫茶”工藝，巧妙融合了臺灣茶藝的“精致”與閩北烏龍茶的“醇厚”，課程涵蓋茶葉辨識、茶具使用與沖泡禮儀，以每周兩期的系統(tǒng)教學開展，至今已舉辦十余期。
“臺灣師傅帶來的不僅是技術(shù)，更是觀念的更新?！辈柁r(nóng)黃順清感慨道。數(shù)據(jù)顯示，2024年，泰寧全縣茶園面積達2.7萬畝，產(chǎn)量1500噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破1.8億元人民幣。
9月1日，位于福建泰寧梅口鄉(xiāng)的閩臺茶旅融合小鎮(zhèn)天氣晴朗?！±壮?攝近年來，泰寧以打造“閩臺交流先行地”為目標，構(gòu)建了一系列兩岸交流平臺。在梅口鄉(xiāng)，左如玉連續(xù)多年舉辦茶事活動，帶動近二十家臺資企業(yè)落戶當?shù)?，形成“本地種茶、臺胞制茶、村民務工”的共贏模式。
左如玉授課的大眾茶館，前身曾是一座廢棄的供銷社。如今這里明亮寬敞、典雅精致，其煥然一新的面貌，得益于臺灣上趣開新團隊的創(chuàng)意改造。
“我們主要從公共空間營造、宜居環(huán)境改善和文化傳承創(chuàng)新三方面入手，整合大金湖周邊五個村莊的資源，共同塑造‘靜心泰寧’這一共創(chuàng)共享品牌?！鄙先ら_新團隊負責人張欣頤近日接受采訪時表示，團隊圍繞居民實際需求，通過多功能復合利用空間，為當?shù)厝颂峁└S富的生活體驗。
9月1日，在福建泰寧梅口鄉(xiāng)，由張欣頤團隊參與設(shè)計的閩臺人才交誼廳煥然一新?！±壮?攝從事閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)工作十年間，張欣頤走訪了福建百余個村落，服務超過二十個鄉(xiāng)村。今年八月，她帶領(lǐng)團隊參與設(shè)計的“泰寧縣閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作樣板縣”項目，在第四屆海峽鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)獎評選中榮獲鄉(xiāng)建類銅獎。
在泰寧縣，臺灣團隊與當?shù)卮迕駭y手合作，共同打造“閩臺茶旅融合小鎮(zhèn)”，集研發(fā)展示、茶葉交易和文化交流于一體，成為兩岸茶人“以茶會友”的重要平臺。
泰寧縣通過“閩臺鄉(xiāng)村共創(chuàng)、茶業(yè)共建、文創(chuàng)共融”三大合作模式，持續(xù)推進兩岸產(chǎn)業(yè)融合與創(chuàng)新發(fā)展。截至目前，該縣的閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作已覆蓋19個行政村，吸引14支臺灣建筑師團隊和46名臺灣鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)人才，提供“陪護式”服務。(完)