中新網(wǎng)武漢2月25日電 (王夢媛)近日，在武漢市蔡甸區(qū)永利村的藕塘里，藕農(nóng)們正身著防水服，忙碌而有序地勞作著。只見他們一手緊握高壓水槍，一手熟練地在泥中摸索，不一會(huì)兒，一整條潔白鮮嫩的蓮藕便緩緩露出水面。
近期，隨著電影《哪吒之魔童鬧?！返臒嵊常又胍曉頃?huì)上“蔡甸藕王”的驚艷亮相，蔡甸鮮藕及相關(guān)產(chǎn)品迎來銷售熱潮。
圖為藕農(nóng)采藕忙?！∏裾裼?攝武漢蔡甸作為“中國蓮藕之鄉(xiāng)”，其蓮藕種植歷史可追溯至隋唐時(shí)期，這里種出的“九孔藕”粉糯清甜、藕絲綿長，深受市場青睞。目前，蔡甸蓮藕種植面積超10萬畝，年產(chǎn)量15萬噸，總產(chǎn)值達(dá)18億元。
今年亮相央視元宵晚會(huì)上的那根長達(dá)2.33米、擁有9節(jié)9孔的“藕王”，正出自永利村農(nóng)業(yè)合作社蓮藕基地。
“能挖出這么長的藕，我們也很意外?！睋?jù)武漢民食為天食品有限公司“藕先生”蓮藕基地總經(jīng)理李正旺介紹，蓮藕深植淤泥，完整取出需依賴藕農(nóng)們多年的經(jīng)驗(yàn)。他們憑借手感精準(zhǔn)探知藕的深度與走向，確保蓮藕在挖掘過程中不斷裂，這正是功夫所在。
圖為李正旺在藕塘挖藕。 邱振宇 攝“舌尖甜、碗留香、粉沾筷、滿口芳。”李正旺分享了一段蔡甸蓮藕愛好者創(chuàng)作的順口溜。他介紹，“九孔藕”口感獨(dú)特，一口咬下，香、粉、甜交織，粉糯中蘊(yùn)含微妙的脆感，令人回味無窮。
走進(jìn)基地，藕粉條、杯裝蓮藕米泡、蓮藕年糕、蓮藕豆絲等多種蓮藕產(chǎn)品躍入眼簾。近年來，該基地與當(dāng)?shù)剞r(nóng)科院緊密合作，引進(jìn)多個(gè)蓮藕新品種，不斷延伸蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。李正旺介紹，元宵晚會(huì)后，“藕王”帶來的熱度持續(xù)攀升，基地蓮藕銷量一路飆升，較去年同期增長了5倍。
圖為工作人員清洗新鮮蓮藕?！埥ㄜ?攝為進(jìn)一步推動(dòng)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蔡甸區(qū)近期制定了“蔡甸蓮藕”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案，加快塑優(yōu)做強(qiáng)“蔡甸蓮藕”品牌。蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、副局長芮磊介紹，方案中強(qiáng)調(diào)，當(dāng)?shù)貙⑼七M(jìn)原產(chǎn)地保護(hù)及新品種引育，打造規(guī)?；N植基地，推進(jìn)精深加工發(fā)展，拓展產(chǎn)銷供應(yīng)鏈條等，全方位提升蔡甸蓮藕市場競爭力。
“當(dāng)下，蔡甸蓮藕種植業(yè)與加工業(yè)正呈現(xiàn)出一派蓬勃向上的發(fā)展態(tài)勢?！避抢诒硎?，蔡甸區(qū)將進(jìn)一步延伸蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈、打通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，以藕為“媒”，為經(jīng)濟(jì)增長注入新的活力。(完)