商洛日報 -  商洛之窗訊（文/圖 記者 陳 波）近日，記者走進了山陽縣中村鎮(zhèn)土橋村綠山野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社。野豬養(yǎng)殖場里，一頭頭灰色、棕色鬃毛相間的野豬正在啃食圈舍里散落的玉米粒，野豬比一般的家豬嘴巴更長更尖。這些野豬的主人是周贊記，養(yǎng)豬場目前存欄野豬達230多頭。
　　上世紀80年代，周贊記一家從中村鎮(zhèn)煙家溝村到延安黃龍縣謀生，在那里生活了20多年。在這期間，周贊記打過工，跑過長途運輸，做過黃龍縣林業(yè)局野豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)員。后來聽說自己的朋友養(yǎng)殖野豬把錢掙了，周贊記思前想后，還是重操舊業(yè)，下決心搞野豬繁育養(yǎng)殖。在2009年，闊別家鄉(xiāng)多年的周贊記回到了中村鎮(zhèn)土橋村，“咱陜南地區(qū)水土好、空氣好，適宜野豬的生長和繁育。”周贊記說。
　　經過一番周密的考察和選址后，周贊記先從別人那里買了三頭野豬試養(yǎng)，隨后將其與買回來的優(yōu)質瘦肉型家豬進行雜交繁育，當年一窩子竟下了11個純種豬仔兒，這讓周贊記欣喜不已。“養(yǎng)殖野豬關鍵是要掌握它的習性，它肚子小、腸子細、吃的少，但要吃得好，間隔數(shù)天就要給其改善生活。”周贊記告訴記者，開始養(yǎng)殖野豬成本也不小。由于野豬愛吃生食，特別是喜歡吃紅薯、洋芋、玉米，剛開始試養(yǎng)三頭野豬一年光買吃的就得花去四五萬元。“今年由于沒錢買糧食，90個豬仔兒吃不飽、營養(yǎng)不良，結果都死了，損失了近30萬呢。”講起這個傷心事，周贊記唏噓不已。經過五年的養(yǎng)殖實踐，周贊記野豬養(yǎng)殖技術更加成熟、科學，養(yǎng)殖規(guī)模由最初的三頭發(fā)展到現(xiàn)在的230多頭。負責喂養(yǎng)野豬的吳華穩(wěn)是土橋村人，他告訴記者，喂養(yǎng)野豬和家豬的方法很相似，每天的工作就是出糞、喂食和管好野豬打架，圈舍里的豬糞都得到了循環(huán)利用，被當?shù)剞r民用于莊稼、菜地施肥。
　　經人工選育的野豬新品種，集家豬、野豬之長，它既保持了野豬瘦肉率高、脂肪含量低、低膽固醇的優(yōu)點，又改變了野豬皮糙肉厚、口感差的缺點，肉質鮮嫩香醇，野味濃郁。經過幾年的發(fā)展，周贊記飼養(yǎng)的野豬產品市場行情看好，產品不僅在省內銷售，還熱銷山東、安徽、新疆、江蘇等地區(qū)，產品供不應求。
　　為了實現(xiàn)野豬規(guī)模養(yǎng)殖，建立野豬肉食品加工廠，周贊記目前正忙于辦理相關手續(xù)和執(zhí)照。“等最后一個許可證辦下來之后，我打算把野豬放回山里，進行散養(yǎng)，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。”周贊記說。