商洛日?qǐng)?bào)   （記者 李 敏 見(jiàn)習(xí)記者 方 方）距商南縣城約18公里的城關(guān)鎮(zhèn)曹營(yíng)村，地處秦嶺南麓新開(kāi)嶺北部腹地，地表植被覆蓋率達(dá)85%以上，這里依山傍水、群山環(huán)抱、綠樹(shù)成蔭，即使在炎熱的夏季，氣候也依舊涼爽。據(jù)《商南縣志》記載，商南自古以來(lái)就是野生大鯢的天然棲息地，非常適宜大鯢的生長(zhǎng)與繁殖。7月的一天，聽(tīng)說(shuō)曹營(yíng)村里有個(gè)秦嶺大鯢養(yǎng)殖繁育專業(yè)合作社，記者一行來(lái)到此地，一探究竟。
　　一進(jìn)入合作社內(nèi)，就看見(jiàn)專門負(fù)責(zé)給大鯢喂食的王師傅正在室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化大鯢養(yǎng)殖池旁邊忙碌的把一大片肉切成肉沫往池子里扔。王師傅是商南本地人，從合作社成立之初就一直在這里工作。他告訴記者，大鯢喜歡在安靜、陰涼潮濕、水源充足的地方生長(zhǎng)，不喜歡噪雜、光亮的地方，小的大鯢魚(yú)苗就吃搖蚊幼蟲(chóng)、水蚯蚓一類的食物，到了十幾斤重，就吃些牛羊肉糜。王師傅邊說(shuō)邊把一小片肉扔進(jìn)池中，只幾秒鐘時(shí)間，就被一條約半米長(zhǎng)的大鯢一口吃掉。
　　在基地的大院內(nèi)，記者看到，一條人工堆砌的河道映入眼簾，在這條河道里，為防止大鯢互相打架感染病毒，每條大鯢都有自己專屬的小窩，里面栽有水草，像大鯢生活的天然河道。
　　據(jù)了解，大鯢屬國(guó)家二類保護(hù)水生野生動(dòng)物，人工養(yǎng)殖需要取得相關(guān)部門的批準(zhǔn)。2010年，大鯢基地經(jīng)由省上專家組評(píng)審，正式獲得省上水利廳頒發(fā)的特種養(yǎng)殖繁殖許可證及經(jīng)營(yíng)許可證。
　　當(dāng)初負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的原商南縣農(nóng)工部謝寶華部長(zhǎng)告訴記者，2010年，商南縣大力實(shí)施招商引資政策，農(nóng)工部對(duì)外招商吸引客商前來(lái)投資養(yǎng)殖大鯢，合作社于當(dāng)年4月成立，主要從事大鯢繁殖、保護(hù)、開(kāi)發(fā)和銷售等業(yè)務(wù)。
　　“娃娃魚(yú)對(duì)環(huán)境要求高，但養(yǎng)起來(lái)不費(fèi)力，只要管理得好，在長(zhǎng)流水的情況下兩年不吃，也不會(huì)死，而到了冬天它幾乎不動(dòng)，處于冬眠狀態(tài)，不進(jìn)食。”老謝介紹說(shuō)。
　　從2010年大鯢基地建立至今，一有時(shí)間，老謝就會(huì)跑到基地里，幫忙照看。去年正式退休后，他幾乎每天都會(huì)跑到基地里，與王師傅一起，看管這些小家伙。他說(shuō)，大鯢全身都是寶，是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種，被專家譽(yù)為“水中人參”、“軟黃金”?！侗静菥V目》記載，大鯢具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣、滋陰補(bǔ)腎、防癌、抗癌等功效，對(duì)補(bǔ)腎生血、治療貧血、血經(jīng)等有顯著療效。
　　“前些年，市場(chǎng)好的時(shí)候，一條幼鯢都會(huì)賣到700塊錢一條，成年的都是按斤算，每斤兩三千塊錢左右，現(xiàn)在市場(chǎng)不太好，一斤才能賣幾百塊錢，現(xiàn)在我們主要是處于繁殖養(yǎng)殖階段，只要管理的好，一條魚(yú)可以下一千條小魚(yú)，這樣就可以減少投入成本，現(xiàn)在合作社內(nèi)已經(jīng)有大鯢5500余尾，等再過(guò)個(gè)兩三年，就可以進(jìn)行銷售了。”
　　據(jù)了解，該合作社通過(guò)“合作社+基地+農(nóng)戶”的機(jī)制，扶持帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同發(fā)展大鯢養(yǎng)殖，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。