商洛日?qǐng)?bào)訊 (高軍軍 梁 霞)近日，山陽縣相關(guān)部門聯(lián)合行動(dòng)對(duì)城區(qū)的夜市燒烤進(jìn)行整治。
夏日，夜市燒烤成為人們休閑娛樂的最佳選擇，山陽縣城區(qū)共有23家露天燒烤經(jīng)營(yíng)戶，按照食品安全相關(guān)要求，為確保老百姓舌尖上的安全，該縣要求所有的夜市燒烤店必須在室內(nèi)或者城市管理監(jiān)察大隊(duì)劃定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要符合“三圍一頂”要求，即經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所四周有圍布、上有頂棚，材質(zhì)符合消防、環(huán)保等相關(guān)要求，有符合食品安全要求的上下水設(shè)施；餐飲從業(yè)人員體檢符合要求，取得健康證明并隨身佩戴；使用密閉、潔凈的食品級(jí)容器和運(yùn)輸工具配送所需食品半成品；使用符合衛(wèi)生要求、無毒無害的食品包裝容器工具和接觸食品的售貨設(shè)施；具有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，餐飲具消毒保潔設(shè)施、食品冷藏冷凍設(shè)施和廢棄物暫存設(shè)施；建立食品原材料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，對(duì)采購(gòu)食品原料進(jìn)行查驗(yàn)并記錄；接觸食品的設(shè)備、工具、容器、包裝材料等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求，還規(guī)定所有的夜市燒烤經(jīng)營(yíng)戶一律禁止出售涼菜。