商洛日?qǐng)?bào)訊 (石 沖)“自從縣上辦了農(nóng)家餐飲專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)，我跟著老師學(xué)會(huì)了做手撕包菜、洋芋粉炒臘肉、酸菜粉條等30多個(gè)農(nóng)家菜，讓外地游客也來(lái)嘗嘗咱這地地道道的農(nóng)家菜。”6月12日，在丹鳳縣竹林關(guān)鎮(zhèn)丹水社區(qū)舉行的“桃花谷農(nóng)家餐飲專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)”結(jié)業(yè)典禮上，46歲的移民搬遷戶(hù)留守婦女李桂芳激動(dòng)地說(shuō)。
丹鳳縣在黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)了竹林關(guān)鎮(zhèn)移民搬遷集中安置點(diǎn)移民戶(hù)的男人和有勞動(dòng)能力的年輕人大多數(shù)外出打工，多數(shù)留守婦女留在家里無(wú)事可干的問(wèn)題。經(jīng)縣上多方研究，反復(fù)論證，決定依托金絲大峽谷、桃花谷生態(tài)宜居示范區(qū)、州河北采摘園等豐富的旅游資源和該鎮(zhèn)“一雞鳴三縣、兩河注一關(guān)”的邊貿(mào)重鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)，將包括45名移民戶(hù)留守婦女在內(nèi)的70多名農(nóng)村留守婦女納入“桃花谷農(nóng)家餐飲專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)”對(duì)象，結(jié)合當(dāng)前實(shí)施的“5311雙包雙促”精準(zhǔn)扶貧工程，聘請(qǐng)縣職教中心專(zhuān)職廚藝教師，來(lái)到家門(mén)口對(duì)她們進(jìn)行面對(duì)面、手把手的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，受訓(xùn)婦女除了學(xué)會(huì)做普通的農(nóng)家菜之外，還學(xué)會(huì)了做鄉(xiāng)村農(nóng)夫雞塊、野菜餃子等特色菜，有力地提升了農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)水平。目前，該鎮(zhèn)已發(fā)展農(nóng)家樂(lè)18戶(hù)，可提供就業(yè)崗位40余個(gè)，進(jìn)一步解決了搬遷戶(hù)“搬得出、穩(wěn)得住、能致富”的問(wèn)題。