商洛日報訊 (毛俊 蔡銘)近日，去山陽縣城關鎮(zhèn)張垣村采訪，該村“留守廚娘”讓筆者大開眼界。“可別小看我們村這些女人，她們做酒席當大廚，葷素涼熱，樣樣齊備，一點都不比男人差。”在一農家大院的喜宴上，村支書康偉民說。
被稱贊的是正在灶房忙碌的劉新芳、楊曉琴等四位當地女村民。只見她們炒菜、切菜、配菜，分工合作，配合默契。近年來，由于很多男勞力都外出打工去了，致使農村一些紅白喜事很難找到廚師。于是劉新芳、楊曉琴等村民眼中的“巧娘”便看到了商機。開始只是收取少量費用，賺些辛苦錢，結果大家吃得很滿意。從此以后，村民婚喪嫁娶做酒席紛紛請她們主廚?，F在，她們購置了桌椅板凳、杯盤碗筷，組團承包酒席，很受十里八鄉(xiāng)村民歡迎，也很快使他們從留守婦女變身為“留守廚娘”和致富能手。鄰村其他留守婦女看得眼熱，也紛紛籌劃組建起了自己的“廚娘團隊”。“我們現在除去農忙，天天忙的不亦樂乎，每天都有近200元收入，比家里那口子外出打工掙得多呢！”“留守廚娘”楊曉琴告訴筆者。
據了解，如今在該鎮(zhèn)農村類似這樣的“留守廚娘團”有20余支，像劉玉芳、楊曉琴這樣年收入近兩萬元的“留守廚娘”已超過300人。