“怪香”的食物

　　有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱(chēng)。

　　本文總結(jié)整理自網(wǎng)上大家的經(jīng)驗(yàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，就是那些給食物帶來(lái)“怪味兒”的物質(zhì)才是我們健康的好朋友。所以，人民群眾的言傳身教告訴我們——不要偏食！什么，這么多品種，不知道怎么烹調(diào)？沒(méi)問(wèn)題，來(lái)豆果網(wǎng)上找菜譜吧，這些怪味兒美食，早都被菜友們用各種各樣的方法“料理”過(guò)了！