圖說(shuō)：食藥監(jiān)抽檢食品。資料圖

　　日前，市食藥監(jiān)局公布第一批90家重點(diǎn)抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)名單。當(dāng)然，這份名單并不是根據(jù)出現(xiàn)問(wèn)題的多少來(lái)擬定的，更多是參考其規(guī)模、市場(chǎng)份額和消費(fèi)特點(diǎn)。

　　記者注意到，這份名單中90家企業(yè)涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，食品生產(chǎn)企業(yè)40家，食品流通企業(yè)20家，餐飲服務(wù)企業(yè)30家。如果按企業(yè)所在地來(lái)分，普陀區(qū)最多，為10家；浦東、閔行、松江和奉賢各9家。絕大多數(shù)是市民耳熟能詳?shù)闹髽I(yè)。

　　根據(jù)今年6月發(fā)布的《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品安全抽檢及信息發(fā)布工作的意見(jiàn)》，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要合理分工，提高食品安全抽檢的覆蓋率。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局和省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)抽檢的重點(diǎn)是大型企業(yè)生產(chǎn)且全國(guó)流通的社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高、日常消費(fèi)量大的嬰幼兒配方食品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飲料、調(diào)味品、茶葉等重點(diǎn)品種。

　　其中，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局主要對(duì)規(guī)模以上占市場(chǎng)份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽檢。省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要根據(jù)當(dāng)?shù)厥称钒踩珷顩r、居民飲食消費(fèi)特點(diǎn)、易發(fā)多發(fā)問(wèn)題等情況，制定省級(jí)抽檢計(jì)劃，被抽樣的企業(yè)要避免與國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局重復(fù)，力爭(zhēng)覆蓋本省（區(qū)、市）取得食品生產(chǎn)許可證的全部食品生產(chǎn)企業(yè)，并加強(qiáng)對(duì)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局重點(diǎn)抽檢企業(yè)之外較大規(guī)模企業(yè)的抽檢。檢驗(yàn)項(xiàng)目要突出食品中農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標(biāo)。（新民晚報(bào)記者 陳杰）