跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)第一次下田時的合影。
跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)帶領(lǐng)研學(xué)團(tuán)游覽狀元橋。
跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)帶領(lǐng)研學(xué)團(tuán)體驗(yàn)古法豆腐制作流程。
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在湖南省常德市桃花源管理區(qū)白麟洲村，幾位外國青年戴上草帽、挽起褲腿，在田間地頭開荒耕耘。他們還制作銷售非遺米粉，開發(fā)鄉(xiāng)村研學(xué)項(xiàng)目……
前段時間，一檔名為《我在中國當(dāng)農(nóng)人》的節(jié)目在芒果TV播出。節(jié)目邀請了6名來自不同國家的年輕人組成“跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)”，在中國沉浸式體驗(yàn)田園生活。在多元語言、文化、認(rèn)知的碰撞下，這些國際新農(nóng)人發(fā)揮所長，探索適合當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村創(chuàng)業(yè)新模式，也在這一過程中感受到中國鄉(xiāng)村全面振興的包容與活力。
“從‘體力活’變‘技術(shù)活’”
“夾岸數(shù)百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛?！奔s1600年前，陶淵明寫下《桃花源記》，盡描世外桃源之美。
“風(fēng)光無限好”，是跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)成員、美國小伙宋安居對桃花源白麟洲的第一印象。在這個四面環(huán)水的江心洲上，村舍炊煙裊裊，漁舟泊岸，山水相依。“與自然相融的美景和寧謐的生活氛圍讓我著迷，我們白天勞作，晚上散步看星星?！彼伟簿舆€驚訝于當(dāng)?shù)氐慕煌ū憬莩潭?，“道路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，回歸向往的田園生活觸手可及！”
參與傳統(tǒng)農(nóng)耕是這些國際青年在白麟洲的“初體驗(yàn)”。他們扛起鋤頭，在一片長滿雜草的荒地中開墾，晚上回到住處已筋疲力盡。慢慢熟稔各項(xiàng)農(nóng)耕技能后，他們發(fā)現(xiàn)，原來當(dāng)?shù)貙?shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并沒有體驗(yàn)得那么費(fèi)勁，而是技術(shù)含量滿滿。
在一片水稻試驗(yàn)田之中，這些國際青年結(jié)識了來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的水稻專家吳德志教授，學(xué)到了很多稻米生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)知識?！皡墙淌趫F(tuán)隊(duì)在中國各地收集稻種，通過在試驗(yàn)田中種植，培育了不少優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的新品種，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)增量?！眮碜杂闹軙鴣喺f，除了水稻種植技術(shù)，他還了解到5G、大數(shù)據(jù)、云平臺等新型基礎(chǔ)設(shè)施在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用，“科技風(fēng)”勁吹在中國田間。
“來到白麟洲之前，我以為這里的生產(chǎn)方式比較傳統(tǒng)。踏上這片土地后，我感受到的不僅有農(nóng)耕文明的沉淀，還有新技術(shù)帶來的生機(jī)。大家沾著泥土、帶著稻香創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)從‘體力活’變‘技術(shù)活’?！敝軙鴣喐锌?。
“在這片熱土創(chuàng)業(yè)的最好見證”
“桃花源里可耕田”，在桃花源的一片田地中，立著這樣一句話。
隨著逐漸融入當(dāng)?shù)厣睿@群國際青年發(fā)現(xiàn)，桃花源里除了能耕田，還發(fā)展著不少適合家庭經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目：有的村民將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工；有的村民改造屋前屋后閑置空間，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)；還有的村民干起了鄉(xiāng)村旅游，民宿生意越做越紅火……
“做好新農(nóng)人，需要把傳統(tǒng)鄉(xiāng)村和現(xiàn)代新業(yè)態(tài)融合?！眮碜择R來西亞的留學(xué)生區(qū)柏銓說，“這里多元化的農(nóng)業(yè)模式給了我們啟發(fā)，我們希望能夠參與其中，在這里創(chuàng)業(yè)。”
經(jīng)過多次討論，他們決定從當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的特色大米入手，將其加工成常德米粉，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值?！懊追劭此破匠＃镱^的門道卻不少?！彼伟簿踊貞?，常德米粉制作技藝作為湖南省級非遺項(xiàng)目，有十余道工序，每道工序都有講究?！氨热缭谔暨x原料大米時，不能用新米，選好之后要泡米，稻米發(fā)酵后風(fēng)味更足。制作過程中，還要關(guān)注加面粉的量，揉米團(tuán)的時間和力度，這些都決定了成品質(zhì)量。”
團(tuán)隊(duì)還積極開發(fā)學(xué)生研學(xué)等文旅項(xiàng)目?！拔覀兘Y(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定了兩天一夜的研學(xué)方案，希望學(xué)生們能夠透過語文課本，來到桃花源這片充滿詩意的土地，感受現(xiàn)實(shí)美景?！眳^(qū)柏銓說。
研學(xué)方案付諸實(shí)踐的過程中，宋安居對其中的種地環(huán)節(jié)印象深刻?！爱?dāng)時，我們和游客一起在田里種下油菜苗，如今春暖花開，花香四溢，是我們在這片熱土創(chuàng)業(yè)的最好見證?！?/p>
“節(jié)目結(jié)束后，跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)留下的‘歸園田居’民宿小院和‘桃花源國風(fēng)研學(xué)’產(chǎn)品都還在持續(xù)運(yùn)營，希望能為促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量?！薄段以谥袊?dāng)農(nóng)人》節(jié)目組總導(dǎo)演陳霏琪說。
“一場‘情感過山車’的旅行”
“英國人不容易流淚，可我卻在離開白麟洲時止不住哭泣?！被貞浧鹋c村民告別的場景，周書亞動情地說。
“這段新農(nóng)人的經(jīng)歷是一場‘情感過山車’的旅行?！敝軙鴣喼毖裕耙婚_始，我以為只是‘玩一下鋤頭就回家’，沒想到和村民們成了莫逆之交?！?/p>
區(qū)柏銓回憶，他們剛到白麟洲時，由于缺乏物資，決定向鄰居借幾個雞蛋。“當(dāng)我們向隔壁的爺爺奶奶開口求助時，他們二話不說便取來滿滿一盒蛋，往我們手里塞，還說‘要多少就拿多少，管夠！’”區(qū)柏銓當(dāng)即被鄰居的熱情大方打動，初到異地的局促之感一掃而空。
跨國創(chuàng)業(yè)團(tuán)還和村民們一起采摘柑橘、攬客賣菜、跳廣場舞……創(chuàng)業(yè)階段，村里給小伙子們提供了一輛三輪車，方便他們活動?！爱?dāng)我和伙伴們一起在鄉(xiāng)間小路坐著三輪車，和經(jīng)過的村民打招呼時，我們感到這里就是我們的第二個家?！敝軙鴣喺f，即使現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目已告一段落，他還會經(jīng)?；氐竭@里，和村民們團(tuán)聚，一起聊天、串門、打麻將。
談到對村民的印象，宋安居直言，這里的鄰里關(guān)系親密，大家互幫互助，有濃濃的人情味?！爱?dāng)節(jié)目結(jié)束，我們離開村子去碼頭時，我緊緊握著一位鄰居吳叔叔的手，直到登船才松開。吳叔叔對我說，我和他朝夕相處了這么多個日夜，而他對我的思念，或許也要用相同的時間才能緩和?！彼伟簿痈杏|良多，“從村民打開籬笆院門的那一刻起，我感受到了現(xiàn)代版《桃花源記》的真正內(nèi)核。”
“很真實(shí)、很正能量的文化交流體驗(yàn)”
去年底，周書亞回到了英國曼徹斯特，和家人團(tuán)聚。在晚餐桌上，除了英國傳統(tǒng)美食，還擺上了湖南甜酒和蒸包子。“媽媽聽我講述了我在白麟洲的新農(nóng)人故事，表示也想去當(dāng)?shù)乜匆豢?。”周書亞說。
文化理解不是單項(xiàng)輸出，而是美美與共，區(qū)柏銓對此深有體會。在開發(fā)常德米粉產(chǎn)品的過程中，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)典的做法是干拌，而馬來西亞處理類似食材時，喜歡用咖喱調(diào)味，便提出了“咖喱常德粉”的概念。區(qū)柏銓經(jīng)過試驗(yàn)，最終調(diào)制出了保留常德米粉口感，但又具有東南亞風(fēng)味的全新吃法，村民們紛紛評價“吃了一輩子常德米粉，沒想到還能這么吃”?！拔幕町惒⒉灰欢▽?dǎo)向沖突，只要在加深了解的過程中不斷交流學(xué)習(xí)，也可以碰撞出別樣火花?！眳^(qū)柏銓說。
陳霏琪介紹，節(jié)目在海外優(yōu)兔平臺（YouTube）播出，讓海外觀眾看到了中國鄉(xiāng)村的生態(tài)治理成果和創(chuàng)新活力，許多國際網(wǎng)友評價“真實(shí)的中國村莊如此溫暖有魅力”“想試著用節(jié)目中的經(jīng)驗(yàn)，給自己家鄉(xiāng)帶來改變”……節(jié)目組還收到了很多國家年輕人的報名信息，他們表示“看到了外國人在中國鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的可能性”。
對于未來想投身中國鄉(xiāng)村建設(shè)的國際青年，區(qū)柏銓建議要做到真聽真看真感受：“在這片熱土中生活，和村民們拉家常、問冷暖，你會發(fā)現(xiàn)這里蘊(yùn)藏著的無限發(fā)展機(jī)遇?！?/p>
“我們從世界的天南地北而來，卻在中國鄉(xiāng)村稻田間找到共同語言——關(guān)于泥土的溫度，創(chuàng)業(yè)的熱情，以及人與人之間毫無保留的真誠?！彼伟簿诱?jì)劃通過社交媒體，向世界傳遞他眼中的中國新農(nóng)村形象，“我一定會多分享，這是很真實(shí)、很正能量的文化交流體驗(yàn)！”
本文圖片均由《我在中國當(dāng)農(nóng)人》節(jié)目組提供