2025-04-10 05:46:00
來源：人民日報
4月9日，湘菜品牌“蒸瀏記”在新加坡的首家海外門店生意火熱，顧客不少。“今年2月開業(yè)以來，新加坡門店每天推出近30道菜品，捕客率、凈碗率等數(shù)據(jù)都不錯?！闭魹g記常務(wù)副總裁羅剛介紹。
在日本東京都臺東區(qū)，一家名為“味上湘菜館”的餐廳門前排起長龍。2023年，乘著“湘菜出湘出?！钡臇|風，湖南味宴餐飲在東京開了第一家味上湘菜館。
在海外邂逅火辣鮮香的“湘”味，已不是新鮮事。“農(nóng)耕記”“湘香湖南菜”在東南亞均已開出10家以上連鎖店；“小食候湘”“彭廚”“宴長沙”等走出國門，湘菜品牌越擦越亮。湖南省商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，湘菜產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已突破6000億元大關(guān)，境外湘菜館數(shù)量近2000家。
《 人民日報 》（ 2025年04月10日 13 版）
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