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舌尖上的春節(jié)：湘西年味之臘味[組圖]

http://m.shushuxiu.com 2015-02-13 09:20:15 中國網(wǎng)圖片庫

經(jīng)過一二個月的熏烘后，肉條逐漸失水變干，色澤由白變褐紅色，此時可下架食用或貯藏，熏制好的臘肉常常掛在通風(fēng)干燥的壁板上，年味漸濃。中國網(wǎng)圖片庫尹忠/攝

經(jīng)過一二個月的熏烘后，肉條逐漸失水變干，色澤由白變褐紅色，此時可下架食用或貯藏，熏制好的臘肉常常掛在通風(fēng)干燥的壁板上，年味漸濃。尹忠/攝