據(jù)臺(tái)灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”9月10日?qǐng)?bào)道，紐約市衛(wèi)生委員會(huì)9日全票通過(guò)新規(guī)定，連鎖餐飲店菜單必須在鈉含量超過(guò)每日建議攝取量的產(chǎn)品加注提醒標(biāo)志。

　　紐約將成為全美第一個(gè)在菜單中附有鹽份超量警告標(biāo)簽的城市。由于新規(guī)定針對(duì)在全美有15家以上店面的連鎖餐飲店，因此，紐約市大多數(shù)中餐館將不受影響。

　　一般認(rèn)為，每人通常每日鈉攝取量應(yīng)該不超過(guò)2300毫克。醫(yī)療專家稱，如果超過(guò)每天攝取標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)增加心血管疾病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。紐約市衛(wèi)生專員巴塞特說(shuō)：“對(duì)紐約來(lái)說(shuō)，這是很重要的一天，是促進(jìn)公共健康的一大步?！?/p>

　　這項(xiàng)增加含鹽量警告標(biāo)簽的創(chuàng)新政策將在12月1日開(kāi)始執(zhí)行，違規(guī)者罰200美元(約1275元人民幣)。警告標(biāo)簽是三角形中有一個(gè)鹽瓶，同時(shí)注明，食物中的鈉含量超出每日建議量。

　　巴塞特認(rèn)為這些警告標(biāo)簽很重要，因?yàn)楹芏嘤貌拖M(fèi)者并不知道食物中的鈉含量很高。她指出，漢堡連鎖店Red Robin銷售的“鹽王焦糖奶昔”含有3448毫克鈉?！凹词鼓田嬛泻c量也超過(guò)每日標(biāo)準(zhǔn)，只是人們不知道而已?！?/p>

　　新規(guī)定僅適用于在全美至少有15家以上分店的餐飲連鎖店，包括餐館、酒吧和劇院。

　　紐約州餐館協(xié)會(huì)對(duì)新規(guī)定表示失望。協(xié)會(huì)主席梅麗莎.弗萊舒特說(shuō)：“紐約州的餐館必須越過(guò)這些沒(méi)完沒(méi)了的新障礙，這些刁難的新法規(guī)會(huì)讓餐館行業(yè)越來(lái)越難做”。

　　而美國(guó)心臟學(xué)會(huì)則表示：“希望其他州能緊隨紐約州的腳步，在菜單上面注明鹽量警告標(biāo)簽”。

　　紐約近年帶頭要求餐飲業(yè)者加強(qiáng)產(chǎn)品熱量標(biāo)示，另外推動(dòng)禁用反式脂肪，但禁止大瓶裝汽水的努力受挫。