鮮土茯苓解毒、祛濕、健脾；生蝎子息風(fēng)止痙、活絡(luò)除濕、化淤解毒。因而此湯有祛濕活絡(luò)、滋養(yǎng)的功效，且鮮美可口。此方無論是對(duì)風(fēng)、熱、暑、濕、寒、邪交加引起的關(guān)節(jié)屈伸不利、腰膝酸軟；還是心煩氣悶、神疲體倦，都是有輔助治療的作用。

　　材料：鮮土茯苓500克、生蝎子50克、飼養(yǎng)水蛇500克、豬瘦肉150克、生姜4片。

　　烹制：鮮土茯苓洗凈，切厚塊；用開水把生蝎子燙5分鐘，再洗凈；請(qǐng)售者把水蛇宰好洗凈，切段，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火滾沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，水蛇肉、豬瘦肉可拌醬油佐餐。