豆類食品營養(yǎng)豐富，是一類價廉物美的保健食品。但食用時也有很多學(xué)問，如食法不當(dāng)則有礙健康，常見的飲食搭配禁忌有：

　　黃豆 （１）不宜多食干炒的黃豆；（２）對黃豆過敏者不宜用；（３）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用；（４）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍、左旋多巴時不宜食用；（５）不宜煮食時加堿；（６）食用時不宜加熱時間過長；（７）服用鐵制劑時不宜食用；（８）服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用；（９）不宜與豬血、蕨菜同食；（１０）不宜多食。

　　豆?jié){ （１）飲用時加熱時間不宜過短；（２）不宜和雞蛋同時煮食；（３）豆?jié){不宜加紅糖飲用；（４）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用；（５）喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子；（６）不宜多飲。

　　綠豆 （１）服溫?zé)崴幬飼r不宜食用；（２）服用四環(huán)類素藥物時不宜食用；（３）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用；（４）服用鐵制劑時不宜食用；（５）煮食時不宜加堿；（６）老人、病后體虛者不宜食用；（７）不宜與狗肉、榧子同食。