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大市場看中國年 | 上海年味“拉滿” 南京路裊裊“煙火”慶新春

2025-01-29 21:29:36

來源:央廣網(wǎng)

  編者按:春節(jié)趕集忙!全國各地特色年貨市場和新春市集紛紛開啟,人頭攢動、煙火升騰,形成一幅幅歡樂祥和的“年俗畫”。供銷兩旺中,既有節(jié)日濃濃的氛圍,也彰顯了中國經(jīng)濟(jì)的韌性強(qiáng)、潛力大、活力足。央廣網(wǎng)推出系列報道《大市場看中國年》,看各地市場“火力全開”,看消費(fèi)市場“熱辣滾燙”。

  央廣網(wǎng)上海1月29日消息 新春佳節(jié)來臨,上海街頭一排排“中國結(jié)”燈掛起,裝點出濃濃的喜慶氛圍,年貨市場也迎來消費(fèi)旺季。作為上海老字號食品店集聚地,南京路步行街當(dāng)仁不讓成為市民心中年貨采買的“C位”。

  “上海味道”受青睞 市民游客采購興致高

  在老字號泰康食品店內(nèi),傳統(tǒng)的腌臘和熟食柜臺前人頭攢動。大紅腸、咸肉、火腿、醬鴨等堆得滿滿當(dāng)當(dāng),吸引著不少上海市民前來選購。這些傳統(tǒng)年貨不僅承載著濃濃的年味,更是許多上海市民心中不可或缺的春節(jié)記憶?!敖裉焯匾鈦碣I咸肉,正好回去做腌篤鮮?!币晃徽谔暨x咸肉和火腿的市民說。

  除了腌臘食品,萬年青餅干也一直是年貨市場的明星產(chǎn)品。“餅干有很濃的香蔥味,有著‘兒時的味道’。每天我們還沒開門,很多阿姨爺叔就已經(jīng)在門口排隊等著購買了?!鄙虾L┛凳称返旮苯?jīng)理孟莉說,“還有不少外地游客前來購買,我們還為他們提供寄送服務(wù)。”

  對于上海人來說,“萬物皆可糟”。醉蟹、紅膏蟹糊、黃泥螺等糟醉食品,都是上海老百姓春節(jié)餐桌上必備的佳肴。記者在老字號邵萬生看到,糟貨柜臺被前來購買年貨的市民圍得水泄不通,這里不僅有罐裝的醉蟹、黃泥螺,還有袋裝的糟帶魚、糟雞爪?!吧虾H讼矚g吃泡飯,配上黃泥螺就相當(dāng)美味了?!币晃徽谫徺I黃泥螺和醉蟹的市民對記者說。邵萬生食品有限公司副經(jīng)理嚴(yán)思中透露,春節(jié)期間年貨銷售非?;鸨?,其中糟醉食品日均銷售額可達(dá)到20萬元至25萬元。

  春節(jié)來臨,在家小規(guī)模聚餐成為不少人的新選擇。在南京路步行街上的新雅粵菜館,前來購買半成品菜肴的市民絡(luò)繹不絕,各種家宴禮盒套餐也吸引了不少市民駐足。

  “我們雖然是粵菜館,但也會加入上海本幫菜,比如把紅燒肉、糟溜魚片、咕咾肉、蝦仁等會融合到我們的家宴禮盒,滿足消費(fèi)者的需求?!毙卵呕洸损^食品餐飲總監(jiān)蔡夢蕓對記者表示,今年推出的年貨產(chǎn)品超過30款,包括家宴禮盒套餐、半制成品菜、盆菜打邊爐等多個品類。

  采用非遺技藝制作的點心也是年貨必不可少的。老字號真老大房的鮮肉月餅柜臺前,一大早便排起了長長的隊伍。而苔菜系列產(chǎn)品一直是老字號三陽南貨店的“王牌”。其中,苔菜月餅更是憑借其獨特的口感和制作工藝,成為上海市民心目中的年貨經(jīng)典。上海三陽南貨店副經(jīng)理樓晨告訴記者,除了苔條酥、苔條月餅等頗受青睞之外,八寶飯寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美,也上海市民過年必備的年貨之一。

  新春市集年味“拉滿” 優(yōu)惠券助力年貨消費(fèi)

  老字號大排長龍,春節(jié)期間開市的南京路禧市集也熱鬧非凡。

  走進(jìn)南京路禧市集,首先映入眼簾的是各式各樣的非遺文創(chuàng)展示攤位。非遺點翠飾品、芽小七非遺帽子、非遺糖畫等傳統(tǒng)手工藝品,不僅展示了匠人們的精湛技藝,也讓人們在欣賞中感受到了傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)。而民俗小吃區(qū)則是香氣四溢,各種地道的小吃讓人垂涎欲滴,滿足味蕾的同時,也喚起了人們對年味的記憶。

  除了傳統(tǒng)的非遺文創(chuàng)和民俗小吃,市集里設(shè)置了電子運(yùn)動挑戰(zhàn)屋、新春裸眼9D劇場等沉浸式創(chuàng)新場景,讓游客們在體驗科技魅力的同時,也能感受到新年的歡樂氛圍。市集還特別引入了“豫農(nóng)優(yōu)品”專區(qū),來自河南18地市品目繁多的農(nóng)產(chǎn)品、加工制成品集中亮相,豐富了上海市民的年貨選擇。

  不僅如此,南京路步行街此前推出的第二輪促銷優(yōu)惠券共1萬張,可以在南京路商圈內(nèi)的近80家企業(yè)使用,包括百貨商場、網(wǎng)紅商鋪和知名老字號等,為年貨消費(fèi)再添“一把火”。

  活動主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,自促銷優(yōu)惠券發(fā)放以來,對商戶的帶動作用十分顯著。截至目前,本次活動總體核銷率超65%。此前,跨年專場更是達(dá)到了近90%的高核銷率。新世界城和新世界大丸百貨在跨年當(dāng)天的銷售額較去年同期分別上漲了近17%和74%,街區(qū)內(nèi)的24家重點商戶及老字號店鋪在跨年當(dāng)天合計銷售額也同比增長了近25%。

  通過優(yōu)惠券發(fā)放、商家聯(lián)動結(jié)合,南京路步行街不僅為市民游客帶來了實實在在的優(yōu)惠,也為年貨市場注入了新的活力。

  監(jiān)制:趙凈

  統(tǒng)籌:張璐華 安琪

  采制:林馥榆 唐奇云 馮麗

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